Épicuriens, épicuriennes,
Nous avons concocté pour ce vendredi 29 novembre,  
.Ravioles de St Jacques sur son lit de poireaux crémeux, nage de langoustines 15€
. Canard confit sur son écrasé de tubercule 15€
.Liégeois au chocolat 4€
Réservation Conseillée !
07.82.96.74.37
Pour toute autre prestation n'hésitez pas à nous contacter !
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Pour vos fêtes de fin d'année nous vous proposons

24,25 et 31 décembre 2023

Épiceries Fines

  • . Foie gras de canard du Gers sous-vide 82€ (500grs)

  • . Foie gras de canard du Gers  sous-vide 41€ (250grs)

  • . Foie gras de canard du Gers sous-vide 25€ (150grs)

  • . Magret de canard séché au miel de châtaigne et aux herbes 18€ (350grs)

  • . Saumon gravlax aux fines herbes 32€ (350grs) 

Sur commande !

Ou

Buffet dinatoire

. Tartare de st jacques à l’huile de truffée,

. Macaron de foie gras pommes caramélisées,

. Saumon Gravlax aux 5 baies sur son blini,

. Jambon cru, pruneau sur son pic

. Crispy avocat, crevette pimenté,

. Magret séché sur son sablé provencal,

. Caillette lardée rôtie,

. Mini Brochette de chapon grillé,

. Mini vol au vent champêtre,

. Mini verrine de parmentier de canard,

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Douceurs

. Déclinaison de chocolats

. Crémeux citrons meringué,

40€/pers

Sur Réservation !

Ou

Repas festif

Entrées

. Tatin de foie gras et ses pommes caramélisées, pousse de salade,

Ou

. Duo de Carpaccio de saumon gravlax, sur sa crème de mascarpone à la ciboulette, pousse de salade,

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Plats

. Quasi de veau cuit en base température sauce morilles, panier de pommes de terres forestière,

Ou

. Rôti de lotte au lard fumé, nage de langoustine,

Îlot de polenta, sauté de légumes,

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Douceurs

. Dôme de citrons vert, pistache,

Ou

. Délicieux aux 3 chocolats,

50€/pers

Sur réservation !

Notre cuisine est basée sur des produits frais, de qualité

et d’un certain savoir-faire,

 

Pour vos événements ou vos repas d'entreprise, nos chefs du Marché de Manon vous proposent des plats confectionnés qui sont mis en barquettes micro-ondables et recyclables. 

Vous n'avez pas envie de faire les courses ni de cuisiner ? Optez pour de bons plats, prêts à être servi, préparés avec passion selon vos envies. Nos traiteurs vous garantissent un service personnalisé.

La qualité des aliments et la rapidité du service sont les maîtres mots de nos traiteurs du Marché de Manon.

 

Pour commander vos plats, n’hésitez pas à contacter nos chefs !